疫情过后,酒吧经济步入窗口期
作为一种经济形态,“夜经济”是以本地居民和外地游客为消费主体,以服务业和文化产业为主的夜间消费活动。酒吧如今也在当代年轻人的生活中扮演着重要的角色,给众多白天生活工作压力大的人提供了放松愉悦的场所,三五好友伴随着劲爆的音乐,喝着各式各样的酒,来侃大山。
酒吧相关企业,我国共有15.59万家,其中企业状态为在业/存续的共8.76万家。从地域分布来看,1.85万家酒吧相关企业构筑起广东人的夜间娱乐,占全国所有相关企业的11.9%,排名第一。
“门前排长队,店内无虚席”可谓是今年春节期间酒吧营业状态的普遍状况。然而,在极高的上座率背后,平价酒吧和中高端夜场的情况又有所不同。相关酒吧工作人员叙述,今年除夕及初一的营业额同比增长近三倍,上座率达到百分之百,甚至还需要排队。而从初二到初六的假期期间,酒吧总营业额同比增长两倍以上。也有大型酒吧老板称:“往年,春节期间的日销售额起码是三十几万元,今年最多也就二十多万元,同比下降了30%左右。有人气是好事,客单量减少也在意料之中,毕竟受经济大环境影响嘛。”
经过近一年的疫情停滞期,有实力的酒吧已经在升级换代方面练好了“内功”,随着消费的恢复,很有可能上演新一轮的优胜劣汰,而作为新进者,倘若错过今年这波红利,必将面对更高的门槛。
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