「喜茶」们组联盟抵制外卖满减？这背后藏着什么？

日前，有消息称多家茶饮品牌取消外卖平台满减折扣，包括喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草等，满减均改为50-1、70-1或者直接取消。一茶百道店主表示确有其事，是公司统一要求的，包括古茗、喜茶、奈雪都统一了。

点进外卖平台软件，搜索上述奶茶品牌，能够发现在商家主页面，过去“满25减10”、“满20减10”的满减活动消失了，取而代之的是50-1、70-1的满减或者直接取消。

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知名茶饮品牌联合抵制平台外卖满减这一举措引发网友热议。有网友表示这个设置过于离谱，“满70减1，满50减1，这还不如不减！”有网友进一步发问，如此做法是否为变相涨价？

网友评论

2022年的新茶饮市场肉眼可见的开始“慢”下来，主要表现在以下几点：

首先，以喜茶为代表的诸多品牌门店扩张的步伐慢下来。几组数据显示，喜茶方面，在此前三年时间里，保持着每年200-300家的新店落地数量，但今年1-10月，仅有35家新店落地生花；茶百道方面，2021年曾疯狂拓店2800家，但今年1-10月，已经降到了1100家。古茗、CoCo、一点点等品牌新店开业速度也缓了下来。

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另外，虽然头部茶饮品牌中唯二上市的蜜雪冰城和奈雪的茶仍保持了高速的开店势头，但股价方面却表现欠佳——奈雪的茶去年6月上市便破发，首日市值为292.26亿港元，而如今仅维持在90亿港元上下，仅仅一年多的时间便跌没了200亿港元，蒸发了超过三分之二的市值。

其次，除了品牌开拓市场的步伐在放缓，投资者的关注度也渐渐被其他赛道吸引过去。有数据显示，过去10个月内，新茶饮领域共发生了20起投融资事件，这与去年数量几乎持平，但在“质量”方面却大打折扣——获得投资的对象大部分是那些新品牌，且投资方也多为规模较小的投资机构。总体融资金额更是与去年的140亿元相去甚远。

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“慢”下来的表现还在于头部茶饮品牌政策的改变。比如喜茶放弃了直营路线的坚持，选择了更快回笼资金的加盟模式，同时砍掉了当初为母品牌开拓下沉市场的子品牌「喜小茶」；奈雪的茶则开始寻求新的增长点，在经营范围中增加了电影放映这一服务。

上述种种操作，无不说明了2022年的茶饮市场失去了狂飙突进的氛围感，在整体消费疲软的状态下，这些曾经火出圈的茶饮品牌开始谨慎起来。

相比于线下的动作，各大头部品牌联合抵制满减的行为就成为了线上谨慎行为的开端。有业内人士分析称，此次联合抵制背后，品牌可以有2个收获：一是，有效避免内卷，减少或杜绝外卖平台抽佣太高的情况，以此能够在与外卖平台博弈中获得更大话语权；二是虽然平台满减取消，但品牌的私域却有大量优惠可享，这样一来能够实现为自己的私域引流，比如小程序、app等，不但能节省佣金和营销费用，还能培养消费者的消费习惯，最终提升品牌的复购率.

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不过，虽然有如此多的好处，但这个联盟目前看来并不牢固。「直营派」和「加盟派」之间，因为对于外卖平台推送的流量以及客源的看法不同，隐隐有了裂痕出现。业内人士表示，外卖平台上的满减活动通常是排名规则的一个重要考量因素，折扣力度越大，排名靠前的可能性就越大，获得的曝光和流量就越高。因此，这场联盟究竟走到何种地步，还是未知。对于茶饮品牌来说，在外部环境与内部环境因素都不确定的情况下，如何能够让自己成为不确定性环境中的确定性，对各大品牌的应变能力来说仍然是一场旷日持久的“大考”。

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