闭店不断后 茶颜悦色终于要走出“舒适圈”了?
如果说到长沙一定要喝点什么?大部分人尤其是年轻消费者一定会选择茶颜悦色。提及原因,当然是因为除了大本营长沙以及周边武汉、常德外,其他的地方没有茶颜悦色。
不过,在不久的将来,人们也许能从全国各个地方喝到也不一定,因为茶颜悦色又要“走出”长沙了,这一次也许不仅仅是一个城市那么简单。
日前,茶颜悦色宣布已与重庆四个购物中心达成意向,重庆地区门店将于今年6月开业。而茶颜悦色对于外地市场的规划远不止于此,从其官方公众号推文内容来看,重庆只是2022年的“定居”第一站,接下来苏州、南京、西安、成都,会从其中选择两个城市,持续推进它的“定居”计划。
从长沙大本营跨出一步到武汉,但迟迟等不来第二步的茶颜悦色,究竟是什么原因让其在2022年透露出扩张的意向,选择“多地开花”?
作为网红茶饮“鼻祖”之一的茶颜悦色,曾凭借着对新国风文化的理解,融合长沙本土文化内涵,以及在长沙大本营及其周边地区活跃等特点,赚足了关注度。不仅创造了“在武汉首日开店迎客排队八小时”的火爆事件,更有网友“打飞的”来长沙只为喝上一杯茶颜悦色。但这样的茶饮顶流随着行业发展,也渐渐显出了疲态。
去年12月17日,茶颜悦色某员工曾因抱怨薪酬太低,迎来了茶颜悦色三位高层的亲自下场激辩,“德不配位,必有灾殃,你有多大本事拿多少钱”的言论引发了舆论哗然。这场员工与高层之间的互怼事件,让人们窥见了茶颜悦色内部并不如人们想象的那样华丽,让公关反向课程多了一个案例。
表面上看,是因为薪酬引发的矛盾,但实际上是茶颜悦色在长沙本土急速扩张,市场饱和后带来的巨大经营压力,而后劳资矛盾被“引爆”。
选择与长沙本土深度绑定,这让茶颜悦色吃到了早期的红利,但随着疫情的到来,长沙本地市场的客流不涨反而在缓慢流失,过去密集开店成为茶颜悦色的特色之一,然而在疫情因素下,这就导致门店不但要和竞品抢夺这有限的客流,还要和品牌的其他门店进行“争夺战”,客流量下滑成为必然。
同时公司薪资制度不但没有进一步优化,反而随着21年大规模闭店进一步导致了员工薪酬的降低。巨大的考核压力,闭店带来的缩减工时从而降低薪酬,种种因素加在一起,矛盾爆发成为必然事件。
维护本土化的神秘色彩让茶颜悦色成为奶茶届顶流之一,但这样的做法也让品牌的抗风险能力变弱,因此,走出去寻找新的增量市场,成为茶颜悦色当务之急。
不过,相比于喜茶、奈雪的茶等头部茶饮品牌,茶颜悦色的在供应链这块优势不明显。当全国扩张的战略制定后,不知道对于这关键的一环,茶颜悦色接下来又有什么动作?
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