农家院势必占领未来旅游行业的一大部分

农家院主要是以经营农家乐为主，个体户的形式出现，让城市里的市民们到农村来吃农家饭、住农家屋、体验农家生活，感受安详宁静的生活环境。农家院在菜肴上以淳朴农家菜为主、大众菜为辅，时令野菜点缀菜价与北京相似。淳朴农家菜大部分是由柴锅烹制。其中典型的菜有：柴锅炖柴鸡、柴锅炖鱼、柴锅干菜、柴锅小炒肉、杀猪菜、柴锅炒菜等等。

农家院经济作为乡村经济发展中的一种新产业、新业态，被消费者称为“宿在民居、乐在乡间、游在山水，具有自然味、乡土味、人情味”，是“有温度的住宿、有灵魂的生活、有情感的体验”，已成为农业供给侧结构性改革的重要一极，其价值和意义不可低估。

受2020年新冠疫情的持续影响，整个旅游行业都受到了冲击。即使在如此艰难的行业环境下，乡村民宿依旧取得了逆势增长。

疫情期间，越来越多的乡村民宿房东开始意识到线上渠道推广和专业运营的重要性，纷纷拓展并上线途家等线上售卖渠道，积极参加平台的培训和活动来为自家民宿引流，乡村民宿主们运营开始向着民宿服务、品质、特色等核心要素来下苦功夫，以增加民宿的核心竞争力。

农家院能够营造一种与当地文化契合却又超越当地生活的度假生活方式，引领并满足不同类型中高端消费者的需求，是未来度假的发展方向。

农家院

农家乐

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