茶颜悦色涨价:“臣妾”做不到了!
岁末年初,各家品牌都不太安分。
不是想点子在新年期间整活,就是要赶上各家品牌为用户推出的的年度回顾服务项目。
当然,也有品牌在这个时间宣布涨价~
网红茶饮茶颜悦色,就在这当口发布涨价消息,不过消费者的反映却值得人深思。
5日,茶颜悦色在其官方公众号发布产品涨价的相关通知,涨价的范围主要集中在奶茶产品,大部分普调1元,新价格启用时间为1月7日。
比如“幽兰拿铁”和“声声乌龙”这两款“人气产品”,将分别从16元、15元涨到17元、16元。
粗看好像也还可以,大部分产品涨了一块钱。消费者可能也只是抱怨一下“离实现奶茶自由又远了一步。”
不过,在这篇题为“上次涨价1元,还是5年半前”的小作文中,茶颜悦色还就“为什么涨价”给消费者一顿分析。
先讲5年间为什么不涨价——
否认情怀(ok,反其道而行之,敢说哦),“一是品牌红利,二是依靠规模扩大带来的采购红利。”
品牌红利是消费者自来水式的支持,让茶颜悦色不用过分营销即可“出圈”;而大规模采购也带来了红利,但茶颜悦色将这一项红利都用在了原材料采购上,以“不降低”品质的初衷来采购原材料。
再讲为什么涨价——
通货膨胀、成本叠加,之前积累的红利hold 不住了。同时“我们始终不愿意也不想用原料成本来解决”这些问题。
一句话,再以原来价格售卖,“臣妾做不到啊!”
事实上,2021年最后几个月,饮料、调味品、休闲食品多个品牌都或多或少因为原料价格攀升而选择了提价。
不是特别过分,消费者也会淡而处之。但对于茶颜悦色的涨价,出现了很多不同的声音。
“奶茶涨价,员工工资涨了吗?”
“涨价就涨价,换一个更乖。”
“暴利行业,这么高的价格居然还要涨价?!”
为啥茶颜悦色的涨价,会有这么多批判的声音?
时机过于凑巧。
涨价之前,有爆料称部分长沙门店员工薪资“太少”在公司内部群进行交流,一位叫“张学潘”的站出来批判说:“天天蹦迪,高消费怎么够呢”“又不是不给发工资”。
这还不算完,茶颜悦色创始人“小葱老师”(吕良)亲自下场力挺“张学潘”表示,“工资虽少,但也是按劳给的”,并在当天晚上亲自打电话辞退了这位抱怨工资低的员工。次日,还将给这位离职员工点赞的人也全开了。
虽然后续官方发布声明,其创始人也发布内部道歉信,但恶劣影响已经产生,看网友评论就知道作用不大。
就是在这个舆论当口,诸多消费者仍对工资事件心存芥蒂,品牌舆论口碑还未完全恢复的敏感节点宣布涨价,真的合适吗?
品牌的营销推广不是一个单独的行为,需要考虑到受众的情感、心理需求。不仅要讲究方法技巧与情感表达,还要考虑到时间节点,而茶颜悦色显然“撞在了枪口上”。
对于消费者来说,国潮茶饮品牌的涌起,茶颜悦色古风文化的定位和只在一座城市开店的销售路子,让其失去了新鲜感,因为消费者有了更多选择。
需求刚性不再,可替代产品渐渐出现,茶颜悦色的“提价需求”在消费者看来可有可无,甚至大可不必。因此,“涨价”一事引发负面讨论也就并不奇怪了。
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